- Albume d'uovo
- • Eiweiß
Italiana Cocina. Dizionario italiano-tedesco. 2014.
Albume d'uovo
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uovo — / wɔvo/ (pop. ovo) s.m. [lat. ōvum, lat. volg. ŏvum ] (pl. le uova ). 1. (biol.) a. [nei metazoi, cellula germinale femminile immatura contenente un grosso nucleo e un ampio citoplasma, anche nell espressione cellula uovo ] ▶◀ macrogamete, oocito … Enciclopedia Italiana
albume — s.m. [dal lat. albumen mĭnis, der. di albus bianco ]. (biol.) 1. [sostanza gelatinosa protettiva della cellula uovo] ◀▶ ‖ deutoplasma, lecite, tuorlo, vitello. 2. (estens.) [nell uso com., parte dell uovo di gallina che circonda il tuorlo]… … Enciclopedia Italiana
uovo — {{hw}}{{uovo}}{{/hw}}o (region.) ovo s. m. (pl. uova f. ) 1 (biol.) Gamete femminile degli animali a riproduzione sessuata, ricco di sostanze nutritive, di forma sferica, ellissoidale o cilindrica e di dimensioni diverse a seconda delle varie… … Enciclopedia di italiano
uovo — s. m. (per anton.) uovo di gallina, cocco (fam.) □ (finto) endice □ (di insetto) cacchione FRASEOLOGIA bianco d uovo, chiara, albume □ rosso d uovo, tuorlo □ pelle d uovo (fig … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
albume — al·bù·me s.m. 1a. TS biol. involucro gelatinoso e trasparente che avvolge il tuorlo dell uovo di uccelli e rettili, con funzioni protettive e nutritive per la cellula uovo e per l embrione 1b. CO con riferimento all uovo, spec. di gallina, come… … Dizionario italiano
albume — {{hw}}{{albume}}{{/hw}}s. m. 1 Nell uovo degli uccelli e dei rettili, membrana protettiva e nutritiva secreta dalle pareti dell ovidotto; SIN. (pop.) Bianco, chiara. 2 Parte del seme delle piante che contiene sostanze di riserva … Enciclopedia di italiano
albume — s. m. bianco dell uovo (pop.), chiara (pop.) … Sinonimi e Contrari. Terza edizione
Tarallo — Tarallini. Tarallini … Wikipedia Español
chiara — chià·ra s.f. CO 1. albume dell uovo crudo: montare a neve le chiare Sinonimi: bianco, bianco d uovo. 2. birra chiara {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIV. ETIMO: der. di chiaro … Dizionario italiano
marzapane — mar·za·pà·ne s.m. CO impasto di albume d uovo con mandorle pestate e zucchero, usato in pasticceria {{line}} {{/line}} DATA: av. 1347. ETIMO: dall ar. martabān propr. cofanetto, scatola . POLIREMATICHE: di marzapane: loc.agg.inv. CO … Dizionario italiano
savoiardo — sa·vo·iàr·do agg., s.m. CO 1. agg., della Savoia: tradizioni savoiarde | agg., s.m., nativo o abitante della Savoia 2. s.m., dialetto francoprovenzale parlato nella Savoia 3. s.m., biscotto morbido e molto leggero di forma oblunga, a base di… … Dizionario italiano
